《开关电源维修从入门到精通》这本书,是张振文老师精心编写的一部实用技术书,特别适合想要系统学习开关电源维修的朋友。张振文老师曾在...
《粤厨宝典:点心篇》这本书,是潘英俊老师专门为粤式点心打造的一本实用宝典,2014年7月由岭南美术出版社首次出版,后来广东科技出...
《粤厨宝典·菜肴篇 1》这本书,是潘英俊老师专门为粤菜经典菜肴打造的一本实用宝典,2020年9月由广东科学技术出版社出版,后来还...
《粤厨宝典:厨园篇》这本书,是潘英俊老师用十一年时间精心打磨的一本粤菜烹饪技法大全,2011年4月由岭南美术出版社首次出版,后来...
《粤厨宝典:食材篇》这本书,是潘英俊老师专门为粤菜食材知识打造的一本实用宝典,2018年9月由广东科技出版社出版。潘老师可是粤菜...
《粤厨宝典 候镬篇》这本书,是潘英俊老师专门为粤菜厨房候镬岗位量身打造的一本实用宝典,2017年5月由广东科技出版社推出升级版。...
《粤厨宝典:点心篇(升级版)》这本书,是潘英俊老师写的一本超实用的粤式点心指南,2019年10月由广东科技出版社出版。潘老师早年...
《粤厨宝典:砧板篇》是粤菜大师潘英俊和周国潮合力编写的一部极具岭南风味的烹饪工具书,由岭南美术出版社于2008年12月出版。这本...
《粤厨宝典 砧板篇 升级版》这本书主要突出粤菜材料的巧妙搭配和砧板的灵活使用,内容超级丰富。全书分为几个主要章节:料头章详细介绍...
《粤厨宝典 味部篇》这本书,是潘英俊写的一本很专业的粤菜烹饪工具书。潘英俊可是个有来头的人物,他是中国烹饪粤菜系高级技师,还是省...